História e memória
O sal de Sarilhos pertencia à Comendadeira de Santos (1532) e o moinho da Lançada surge referido em carta régia de D. João I, em 1405 — rendimentos que revertiam para a Ordem de Santiago. Diz a tradição que o nome da freguesia nasce do movimento do moinho de maré, que parecia um sarilho em funcionamento.